Sürmene 61099 | Messenslijper

De 61099 messenslijper is een handige en efficiënte tool om je messen altijd vlijmscherp te houden. Dankzij de keramische slijpsteen, gemaakt van gecomprimeerd keramisch poeder, worden messen op een precieze en effectieve manier geslepen. De duurzame kunststof behuizing maakt het licht van gewicht, draagbaar en geschikt voor dagelijks gebruik. Ideaal voor zowel professionele koks als thuiskoks, zodat je moeiteloos en nauwkeurig kunt snijden.

🔹 Geschikt voor gladde lemmeten – Niet gebruiken voor gekartelde messen.

Hoe gebruik je de Sürmene 61099 Messenslijper?

✔ 1. Voorbereiding
Reinig zowel het mes als de slijper om vuil en voedselresten te verwijderen, zodat het slijpen optimaal werkt.

✔ 2. Plaatsing van de slijper
Zet de messenslijper op een stabiele, niet-gladde ondergrond voor extra veiligheid. De meeste slijpers hebben een antislip basis, maar een stabiele werkplek blijft belangrijk.

✔ 3. Positionering van het mes
Plaats het mes met de snijkant in de V-vormige gleuf van de slijper. Houd het handvat stevig vast en richt de punt van het mes van je af.

✔ 4. De juiste slijphoek
De slijper is ontworpen om de juiste slijphoek automatisch te behouden, zodat je niet handmatig hoeft in te stellen.

✔ 5. Slijpbewegingen
Trek het mes met lichte druk en een vloeiende beweging door de slijper, van de basis naar de punt toe.
🔹 Vermijd te veel druk – Dit kan de snede beschadigen.
🔹 Trek het mes niet te snel of te langzaam – Een gemiddeld tempo geeft het beste resultaat.

✔ 6. Herhaal het slijpen
Herhaal de slijpbeweging 5-10 keer, afhankelijk van de scherpte die je wilt bereiken. Zorg ervoor dat beide kanten van het mes gelijkmatig worden geslepen.

✔ 7. Controle & Reiniging
Test de scherpte door een papiertje door te snijden. Gaat het moeiteloos? Dan is het mes klaar voor gebruik.
Maak het mes en de slijper schoon om metaalresten te verwijderen en de levensduur van de slijper te verlengen.