Sürmene 61099 | Messerschärfer

Der Messerschärfer 61099 ist ein praktisches und effizientes Werkzeug, um Ihre Messer stets rasiermesserscharf zu halten. Dank des Keramik-Schleifsteins aus gepresstem Keramikpulver werden Messer präzise und effektiv geschliffen. Das robuste Kunststoffgehäuse macht es leicht, tragbar und für den täglichen Gebrauch geeignet. Ideal für Profi- und Hobbyköche , ermöglicht müheloses und präzises Schneiden.

🔹 Geeignet für glatte Klingen – Nicht für Messer mit Wellenschliff verwenden.

Wie verwenden Sie den Messerschärfer Sürmene 61099?

✔ 1. Vorbereitung
Reinigen Sie sowohl die Klinge als auch den Schärfer, um Schmutz und Speisereste zu entfernen und so eine optimale Schärfe zu gewährleisten.

✔ 2. Platzierung des Anspitzers
Stellen Sie den Messerschärfer für zusätzliche Sicherheit auf eine stabile, rutschfeste Oberfläche . Die meisten Schleifmaschinen verfügen über eine rutschfeste Unterlage, eine stabile Arbeitsfläche bleibt jedoch wichtig.

✔ 3. Positionierung des Messers
Legen Sie das Messer mit der Schneide in den V-förmigen Schlitz des Schärfers. Halten Sie den Griff fest und richten Sie die Spitze der Klinge von sich weg .

✔ 4. Der richtige Schleifwinkel
Der Schärfer ist so konzipiert, dass er automatisch den richtigen Schärfewinkel beibehält , sodass Sie ihn nicht manuell anpassen müssen.

✔ 5. Schleifbewegungen
Ziehen Sie die Klinge mit leichtem Druck und einer gleichmäßigen Bewegung von der Basis bis zur Spitze durch den Schärfer.
🔹 Vermeiden Sie zu viel Druck – Dadurch kann die Schneide beschädigt werden.
🔹 Ziehen Sie das Messer nicht zu schnell oder zu langsam – ein mittleres Tempo liefert die besten Ergebnisse.

✔ 6. Wiederholen Sie das Schärfen
Wiederholen Sie die Schärfbewegung 5–10 Mal , je nachdem, welche Schärfe Sie erreichen möchten. Stellen Sie sicher, dass beide Seiten der Klinge gleichmäßig geschärft sind.

✔ 7. Inspektion & Reinigung
Testen Sie die Schärfe, indem Sie ein Stück Papier zerschneiden. Ist es mühelos? Anschließend ist das Messer einsatzbereit.
Reinigen Sie Klinge und Spitzer, um Metallrückstände zu entfernen und die Lebensdauer des Spitzers zu verlängern.