{"title":"Koksmessen","description":"\u003cp\u003eHandgemaakte koksmessen uit Sürmene — van het Yöresel-paradepaardje tot het Essentials-werkpaard. Vlijmscherp uit de doos.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"surmene-yoresel-koksmes-handgemaakt-met-houten-handvat-20-cm","title":"Sürmene Yöresel Koksmes — Handgemaakt met Houten Handvat | 20 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSommige messen worden gemaakt. Dit mes wordt gesmeed.\u003c\/em\u003e Het Yöresel Koksmes is het paradepaardje van de Sürbisa-ateliers in Sürmene — de Turkse kuststad die al meer dan 300 jaar bekendstaat om de scherpste messen van Anatolië. Handgemaakt, met de hand geslepen en afgewerkt met het traditionele houten heft met klinknagels dat generaties Turkse koks blind zouden herkennen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMet zijn kling van 20 cm snijd je tomaten flinterdun én verdeel je moeiteloos een hele kip. Omdat elk mes met de hand wordt afgewerkt, zijn geen twee messen exact identiek — en dat is precies de bedoeling.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlinglengte: 20 cm (breedte 4,5 cm, dikte 3,0 mm — maten excl. heft)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgemaakt en met de hand geslepen in Sürmene, Türkiye\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditioneel Yöresel houten heft met klinknagels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 jaar garantie · Met de hand afwassen en direct afdrogen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sürbisa","offers":[{"title":"20 cm","offer_id":55040876642633,"sku":"61080-YM","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/6300\/2953\/files\/61080-ym-sef-asci-bicagi-yoresel-modeller-surbisa-yoresel-modeller-388-22-B.jpg?v=1786468134"},{"product_id":"surmene-classic-koksmes-met-luchtkanalen-granton-22-cm","title":"Sürmene Classic Koksmes met Luchtkanalen (Granton) | 22 cm","description":"\u003cp\u003eHet werkpaard van de Classic-serie. De uitgeslepen luchtkanalen (granton\/oluklu) in de kling creëren luchtzakjes waardoor plakjes aardappel, kaas en vlees loslaten in plaats van aan het mes te kleven. Sürmene-scherpte met professionele geometrie, voor een alledaagse prijs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMet de hand afgewerkt door Sürbisa, met het klassieke heft met klinknagels dat tegen dagelijks intensief gebruik kan.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlinglengte: 22 cm (breedte 4,2 cm, dikte 3,0 mm — maten excl. heft)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGranton-snede (luchtkanalen): ingrediënten plakken niet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMet de hand geslepen in Sürmene, Türkiye\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassiek heft met klinknagels · 2 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMet de hand afwassen en direct afdrogen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sürbisa","offers":[{"title":"22 cm","offer_id":55040879264073,"sku":"61090","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/6300\/2953\/files\/61090-sef-asci-bicagi-sef-asci-bicaklari-surbisa-pimli-modeller-434-25-B.jpg?v=1786468141"},{"product_id":"surmene-essentials-koksmes-22-cm","title":"Sürmene Essentials Koksmes | 22 cm","description":"\u003cp\u003eVolwaardige Sürmene-scherpte, instapprijs. Het Essentials Koksmes heeft een royale kling van 22 cm die hakt, snijdt en wiegt als een mes van drie keer de prijs. Ideaal als eerste 'echte' koksmes of als werkmes dat elke dag mee mag doen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMet de hand geslepen in Sürmene door Sürbisa, met een licht en comfortabel handvat.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlinglengte: 22 cm (breedte 4,8 cm, dikte 3,0 mm — maten excl. heft)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMet de hand geslepen in Sürmene, Türkiye\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLicht, hygiënisch handvat · 2 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMet de hand afwassen en direct afdrogen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sürbisa","offers":[{"title":"22 cm","offer_id":55040879886665,"sku":"61190","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/6300\/2953\/files\/61190-sef-asci-bicagi-sef-asci-bicaklari-surbisa-sef-asci-modeller-131-12-B.jpg?v=1786468155"}],"url":"https:\/\/metzorra.com\/de-de\/collections\/koksmessen.oembed","provider":"METZORRA","version":"1.0","type":"link"}