{"title":"Yöresel Serie — Handgemaakt","description":"\u003cp\u003eDe Signature-serie van Metzorra: handgemaakte Sürbisa-messen met traditioneel houten heft, gesmeed en geslepen in Sürmene. Geen twee messen zijn identiek.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"surmene-yoresel-koksmes-handgemaakt-met-houten-handvat-20-cm","title":"Sürmene Yöresel Koksmes — Handgemaakt met Houten Handvat | 20 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSommige messen worden gemaakt. Dit mes wordt gesmeed.\u003c\/em\u003e Het Yöresel Koksmes is het paradepaardje van de Sürbisa-ateliers in Sürmene — de Turkse kuststad die al meer dan 300 jaar bekendstaat om de scherpste messen van Anatolië. Handgemaakt, met de hand geslepen en afgewerkt met het traditionele houten heft met klinknagels dat generaties Turkse koks blind zouden herkennen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMet zijn kling van 20 cm snijd je tomaten flinterdun én verdeel je moeiteloos een hele kip. Omdat elk mes met de hand wordt afgewerkt, zijn geen twee messen exact identiek — en dat is precies de bedoeling.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlinglengte: 20 cm (breedte 4,5 cm, dikte 3,0 mm — maten excl. heft)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgemaakt en met de hand geslepen in Sürmene, Türkiye\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditioneel Yöresel houten heft met klinknagels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 jaar garantie · Met de hand afwassen en direct afdrogen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sürbisa","offers":[{"title":"20 cm","offer_id":55040876642633,"sku":"61080-YM","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/6300\/2953\/files\/61080-ym-sef-asci-bicagi-yoresel-modeller-surbisa-yoresel-modeller-388-22-B.jpg?v=1786468134"},{"product_id":"surmene-yoresel-slagersmes-handgemaakt-met-houten-handvat","title":"Sürmene Yöresel Slagersmes — Handgemaakt met Houten Handvat","description":"\u003cp\u003eAl drie eeuwen vertrouwen Turkse slagers op één stad voor hun messen: Sürmene. Dit is dát mes — een brede, zelfverzekerde kling die brisket trimt, ribben verdeelt en een hele lamsschouder portioneert zonder morren. Handgemaakt door de meesters van Sürbisa en afgewerkt met het traditionele Yöresel houten heft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKies de 15 cm voor dagelijks snijwerk en uitbenen, of de 20,5 cm als je smoker of BBQ wekelijks aan de gang is.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlingbreedte 4,0 cm, dikte 3,0 mm (maten excl. heft)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgemaakt en met de hand geslepen in Sürmene, Türkiye\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditioneel Yöresel houten heft met klinknagels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFavoriet van BBQ-liefhebbers: ideaal voor brisket, ribs en low \u0026amp; slow\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 jaar garantie · Met de hand afwassen en direct afdrogen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sürbisa","offers":[{"title":"15 cm","offer_id":55040876872009,"sku":"61010-YM","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20,5 cm","offer_id":55040876904777,"sku":"61040-YM","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/6300\/2953\/files\/61010-ym-kasap-bicagi-yoresel-modeller-surbisa-yoresel-modeller-169-13-B.jpg?v=1786468136"},{"product_id":"surmene-yoresel-keukenmes-handgemaakt-met-houten-handvat-15-cm","title":"Sürmene Yöresel Keukenmes — Handgemaakt met Houten Handvat | 15 cm","description":"\u003cp\u003eDe allrounder uit de Yöresel-serie: het mes dat in elke Turkse keuken binnen handbereik ligt. Groente, fruit, vlees, kruiden — deze handzame kling van 15 cm doet het dagelijkse werk met de scherpte waar Sürmene al 300 jaar om bekendstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandgemaakt door Sürbisa en afgewerkt met het traditionele houten heft met klinknagels. Het mes van thuis — nu zonder een koffer vol uit Turkije te hoeven slepen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlinglengte: 15 cm (breedte 2,5 cm, dikte 2,5 mm — maten excl. heft)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgemaakt en met de hand geslepen in Sürmene, Türkiye\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditioneel Yöresel houten heft met klinknagels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 jaar garantie · Met de hand afwassen en direct afdrogen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sürbisa","offers":[{"title":"15 cm","offer_id":55040877003081,"sku":"61002-YM","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/6300\/2953\/files\/61002-ym-mutfak-bicagi-yoresel-modeller-surbisa-yoresel-modeller-166-13-B.jpg?v=1786468137"},{"product_id":"surmene-yoresel-broodmes-handgemaakt-met-houten-handvat-19-cm","title":"Sürmene Yöresel Broodmes — Handgemaakt met Houten Handvat | 19 cm","description":"\u003cp\u003eDe korst moet kraken — niet de kruim geplet. Het Yöresel Broodmes bijt direct in de hardste zuurdesemkorst en glijdt erdoorheen zonder te drukken. Ook dé specialist voor simit, tomaten en taarten met laagjes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandgemaakt door de meesters van Sürbisa in Sürmene en afgewerkt met het traditionele houten heft met klinknagels.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlinglengte: 19 cm (breedte 3,0 cm, dikte 2,5 mm — maten excl. heft)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGekartelde snede, met de hand afgewerkt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgemaakt in Sürmene, Türkiye · Traditioneel Yöresel houten heft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 jaar garantie · Met de hand afwassen en direct afdrogen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sürbisa","offers":[{"title":"19 cm","offer_id":55040877068617,"sku":"61202-YM","price":74.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/6300\/2953\/files\/61202-ym-ekmek-bicagi-yoresel-modeller-surbisa-yoresel-modeller-389-23-B.jpg?v=1786468139"},{"product_id":"the-surmene-master-chef-set-3-delig-yoresel-serie","title":"The Sürmene Master Chef Set — 3-delig (Yöresel Serie)","description":"\u003cp\u003eDe complete Yöresel-basis voor de serieuze thuiskok, in één set: het handgemaakte Koksmes (20 cm), Keukenmes (15 cm) en Broodmes (19 cm). Drie messen die samen 95% van al je keukenwerk dekken — met de scherpte en het vakmanschap waar Sürmene al 300 jaar om bekendstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeleverd in een cadeauklare geschenkverpakking. Losse waarde €234,85 — als set €199.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eYöresel Koksmes 20 cm (61080-YM) · Keukenmes 15 cm (61002-YM) · Broodmes 19 cm (61202-YM)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgemaakt en met de hand geslepen in Sürmene, Türkiye\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditionele houten heften met klinknagels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief geschenkverpakking · 2 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sürbisa","offers":[{"title":"3-delig","offer_id":55040880771401,"sku":"BUNDEL-MASTERCHEF","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/6300\/2953\/files\/61080-ym-sef-asci-bicagi-yoresel-modeller-surbisa-yoresel-modeller-388-22-B_bbdfc734-8f51-4932-a0bb-d3b0c7b9759b.jpg?v=1786468182"}],"url":"https:\/\/metzorra.com\/collections\/yoresel-serie-handgemaakt.oembed","provider":"METZORRA","version":"1.0","type":"link"}